Montare le uova con lo zucchero ed aggiungere la farina. A parte stemperare l’orzo in poca acqua, ed incorporare all’impasto.
Portare il latte ad ebollizione in un tegame ed aggiungervi l’impasto. Mescolare per 8-10 minuti, dopodiché togliere dai fornelli e lasciare raffreddare. La crema pasticcera aromatizzata Orzo Bimbo è pronta.