Baci di dama al “caffè d’orzo”: ingredienti e ricetta
Chi ama la pasticceria casalinga sa bene quanto sia appagante preparare dolcetti che uniscono la semplicità della preparazione e il gusto di un dessert unico. I baci di dama al caffè sono una rivisitazione molto amata di un classico pasticcino della tradizione piemontese. La nostra versione sostituisce il caffè con l’orzo solubile, regalando una nota aromatica che li rende perfetti per ogni occasione.
Con il loro aspetto elegante e il sapore irresistibile, i baci di dama all’orzo farciti con mascarpone sono ideali per accompagnare una tazza di tè, per una pausa pomeridiana o per concludere una cena in dolcezza. La particolarità dei baci di dama all’orzo solubile è l’equilibrio perfetto tra la friabilità dei biscotti di pasta frolla e la morbidezza del ripieno, cremoso e avvolgente.
Pur essendo semplice e alla portata di tutti, la preparazione richiede attenzione ai dettagli. Il risultato, però, ripaga ampiamente l’impegno. Se stai cercando un’idea originale e raffinata, i baci di dama all’orzo e mascarpone sono la scelta perfetta. Scopri come prepararli e lasciati conquistare dalla loro bontà.
Ingredienti per circa 30 baci di dama
Preparare in casa i baci di dama all’orzo e mascarpone è più semplice di quanto si pensi: bastano pochi ingredienti, un pizzico di attenzione e un po’ di creatività. Ecco cosa ti servirà:
Se non trovi la farina di mandorle, puoi usare la stessa quantità di mandorle pelate e tritate finemente. Per ottenere una base più rustica, puoi usare le nocciole al posto delle mandorle.