Tagliare a fettine sottili 4 mele.
Sbattere l’uovo con 1/2 vasetto di zucchero.
Aggiungere 3 vasetti di farina un pò alla volta, 1/2 vasetto di Orzo Bimbo macinato, un pizzico di sale e il lievito.
Incorporare mescolando 3/4 vasetti d’olio, lo yogurt, le 3 mele tagliate a fettine, la cannella e l’uva sultanina.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake dopo averlo imburrato.
Distribuire a piacere le fettine di mela rimaste.
Infornare a 200° per 30-35 min.