Budino con Orzo Bimbo
Categorie Bg
Budino con Orzo Bimbo

Budino con Orzo Bimbo

Preparazione

Lasciare ammorbidire la colla di pesce in acqua molto fredda.
Nel frattempo portare il latte in ebollizione e aggiungere la panna montata.
Separatamente montare le uova con lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica, dopodichè incorporare l’Orzo Bimbo.
Aggiungere il latte caldo e la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua. Amalgamare fino a sciogliere completamente la colla.
Infine lasciare riposare in frigo per 2/3 ore prima di servire.

Tempo di preparazione

10 min.

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 300 ml di latte fresco
  • 200 ml di panna da montare
  • 4 tuorli d’uovo
  • 9 g di colla di pesce
  • caramello QB (per decorazione)
  • 2 cucchiai di Orzo Bimbo solubile

Fatto con

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