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Budino con Orzo Bimbo

Dolce

Preparazione

Lasciare ammorbidire la colla di pesce in acqua molto fredda.
Nel frattempo portare il latte in ebollizione e aggiungere la panna montata.
Separatamente montare le uova con lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica, dopodichè incorporare l’Orzo Bimbo.
Aggiungere il latte caldo e la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua. Amalgamare fino a sciogliere completamente la colla.
Infine lasciare riposare in frigo per 2/3 ore prima di servire.

Tempo di preparazione

10 min.

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 300 ml di latte fresco
  • 200 ml di panna da montare
  • 4 tuorli d’uovo
  • 9 g di colla di pesce
  • caramello QB (per decorazione)
  • 2 cucchiai di Orzo Bimbo solubile

Fatto con

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