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Torta magica Orzo Bimbo

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TORTA MAGICA CON ORZO BIMBO

Preparazione: 80 minuti

INGREDIENTI

  • 115 g di farina
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 150 g zucchero
  • 125 g di burro fuso
  • 500 ml di latte
  • 3 cucchiai di Orzo Bimbo
  • 1 bacca di vaniglia
  • sale QB

Preparazione

In una terrina a parte, separare gli albumi d’uovo e montarli a neve.
Separatamente mescolare con una frusta elettrica i tuorli d’uovo, lo zucchero, l’acqua, il burro e, invece a mano, la farina. Aggiungere il sale e la vaniglia.
A parte sciogliere l’orzo nel latte, ed incorporare all’impasto riprendendo a mescolare con la frusta elettrica.
Aggiungere gli albumi montati in precedenza e amalgamare. Versare l’impasto in una pirofila di vetro imburrata e lasciare riposare in frigo per 2 ore. Dopodichè cuocere a 130°C per 70 minuti.