Categorie Bg

Spumoni con Orzo Bimbo

Preparazione

Per realizzare gli spumoni, montare l’albume d’uovo con lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica. Incorporare lo zucchero poco alla volta.
Successivamente aggiungere la fecola e l’Orzo Bimbo sciolto in poca acqua, mescolando questa volta a mano.
Inserire l’impasto in una sac à poche e formare delle spumiglie su un foglio di carta da forno.
Cuocere in forno a 100/120°C, spegnendo il forno non appena arrivato a temperatura. Lasciare cuocere gli spumoni per una notte a forno spento.

Tempo di preparazione

10 min.

Ingredienti

  • 200 g albume d’uovo
  • 70 g di fecola di patate
  • 400 g di zucchero
  • 3 cucchiai di Orzo Bimbo solubile

Fatto con

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