Spumoni con Orzo Bimbo
Mini Muffin con Orzo Bimbo
Merenda
30 min.
In una ciotola mescolare velocemente con una frusta gli ingredienti liquidi: olio, latte e uova. In un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi: farina, lievito,...
Per realizzare gli spumoni, montare l’albume d’uovo con lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica. Incorporare lo zucchero poco alla volta.
Successivamente aggiungere la fecola e l’Orzo Bimbo sciolto in poca acqua, mescolando questa volta a mano.
Inserire l’impasto in una sac à poche e formare delle spumiglie su un foglio di carta da forno.
Cuocere in forno a 100/120°C, spegnendo il forno non appena arrivato a temperatura. Lasciare cuocere gli spumoni per una notte a forno spento.
10 min.