Mini Muffin con Orzo Bimbo

In una ciotola mescolare velocemente con una frusta gli ingredienti liquidi: olio, latte e uova.
In un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi: farina, lievito, zucchero e orzo.
Aggiungere gli ingredienti liquidi ai solidi e mescolare per qualche istante, per far amalgamare gli ingredienti.
Versare l’impasto in 10/12 pirottini riempiendoli per i suoi 3/4.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati spolverare con zucchero a velo.