side-area-logo
Orzo e gravidanza

L’acido folico è molto importante in gravidanza, la sua carenza può comportare gravi problemi, in particolare malformazioni fetali a carico del tubo neurale, la spina bifida. I folati sono presenti nell’orzo, nel lievito di birra, nel fegato, nelle foglie  ed in particolar modo negli spinaci. Gli ortaggi sarebbe bene consumarli  freschi  o trattati con una cottura rapida per non degradare l’acido folico  (la cottura distrugge dal 50 al 95% dell’a.folico ). I folati sono infatti  i precursori dell’acido folico, fondamentale per la crescita, la riproduzione cellulare e la corretta funzione del sistema nervoso, è important

admin