Biscotti rustici con Orzo Bimbo
Bicchierini di cioccolato con crema al “caffè d’orzo”
Dolce
Bicchierini di cioccolato con crema al “caffè d’orzo” Sei alla ricerca di un dessert che possa stupire i tuoi ospiti con un tocco di originalità?…
Preparazione
Scaldare il forno a 180°.
Lavorare le uova con lo zucchero nella planetaria o con le fruste.
Aggiungere la bacca di vaniglia, l’olio, l’orzo sciolto in un bicchiere di latte, l’ammoniaca sciolta in poco latte e il resto del latte. Sempre lavorando aggiungere le farine setacciate con il cremore tartaro.
Sulla placca del forno ricoperta di carta forno, formare i biscotti (4 o 5 cm di diametro) con un cucchiaio o aiutandosi con una sacà poche. Cospargere la superficie con dello zucchero o della granella di zucchero e infornare per 10-15 minuti.
Tempo di preparazione
40 min.
Ingredienti
- 1/2 kg di farina 00
- 1/2 kg di farina con amido
- 350 g di zucchero
- 6 uova
- bacca di vaniglia
- 200g di latte
- 200g di olio di girasole
- 3 cucchiai di Orzo Bimbo solubile
- 1 bustina di ammoniaca
- 1 bustina di cremore tartaro
- granella di zucchero
Fatto con
