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Plumcake mele, cannella e orzo macinato

PLUMCAKE MELE, CANNELLA E ORZO MACINATO

Preparazione: 45 min

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

  • 1 uovo
  • zucchero
  • 125 gr yogurt greco
  • farina tipo ’00’
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • olio d’oliva
  • 4 mele
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 100g di uva sultanina
  • Orzo Bimbo macinato

Preparazione

Tagliare a fettine sottili 4 mele.
Sbattere l’uovo con 1/2 vasetto di zucchero.
Aggiungere 3 vasetti di farina un pò alla volta, 1/2 vasetto di Orzo Bimbo macinato, un pizzico di sale e il lievito.
Incorporare mescolando 3/4 vasetti d’olio, lo yogurt, le 3 mele tagliate a fettine, la cannella e l’uva sultanina.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake dopo averlo imburato.
Distribuire a piacere le fettine di mela rimaste.
Infornare a 200° per 30-35 min.